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专家解析瓜类新品种——“砍瓜”是南瓜变种
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本报日前报道了可随吃随砍、迅速再生的瓜类新品种——“砍瓜”在天津市培育成功的消息。许多读者纷纷来电咨询,希望进一步了解这种具有极强自愈能力的奇瓜。为此,记者采访了市农科院林业果树研究所有关专家。

  据曾长期从事“砍瓜”种植研究的专家王书发介绍,砍瓜是葫芦科南瓜,属于中国南瓜的一个变种。其生长特性和种植技术,与普通南瓜基本相同,对自然环境、土壤要求不高,春夏均可种植,每棵瓜秧能结2至4个瓜,每个瓜长0.9至1.7米,重6至9公斤。

  据介绍,砍瓜之所以能砍掉再生,是因为它含有大量的植物愈合素,这种成分可加速伤口恢复。其实,普通南瓜也有一定的自愈能力,但由于其植物愈合素含量相对砍瓜要少得多,因此效果并不明显。

  “经过反复实验,砍瓜无论吃馅、炒菜,还是做汤,味道都不错。”王书发说,“最可贵的是,经农业部食品质量监督检测中心测定,它含有人体自身不能合成的8种氨基酸和丰富的维生素C,具有一定的药用价值。”